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​桃かすてら

桃の節句の時期にだけ店頭に並ぶ特別なかすてら

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桃の形のやわらかなかすてら生地に、甘さをおさえた自家製すり蜜をかけたかわいらしいかすてらです。

古くから桃は長寿の実、魔除けの実といわれたことから、長崎のひな祭りには欠かせない縁起物となっています。

御自宅でのお祝いの席にはもちろん、初節句のお返しに「内祝い」として使われます。

当店では、毎年たくさんのお客様から地方発送もうけたまわっております。

桃かすてら1ケ 620円

※季節限定商品(2月~4月)となっております。

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ひとつ、ひとつ手作業で自家製

すり蜜をかけていきます。

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​色つけをしたあと、もう一度自家製すりみつをかけていきます。

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​練り切りで形どった葉をつけて、桃の木をあらわすようかんを絞って

完成です。

桃かすてら

長崎ひな祭りの代表格 

桃薯蕷(じょうよ)

山芋生地の最高級・蒸饅頭

ひな生菓子

​餡、餅大好きな方へおすすめ

桃の形のやわらかなカステラの上には口どけのよい自家製すり蜜がたっぷり・・・

​当店独自の製法で1週間おいても生地がパサつきません。

​古来より宮中で使われている上品なお饅頭です。ていねいにすりおろしたこしの強い山芋と米の粉で作ったしっとり感と口どけの良さが特徴です。

​北海道産小豆をミネラル豊富な麦飯石の水で炊き上げた餡をつかった、甘さもあっさりした風味あふれる生菓子です。餅菓子は高級羽二重粉を使っています。